Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos tarifi! Masterchef Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos nedir, nasıl yapılır? Hangi ülkeye aittir?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos tarifi oldu. Peki en hoş Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos tarifi nasıldır? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos iyi mi yapılır? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos için lüzumlu malzemeler nelerdir? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos tarifi! Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos nedir, ne demek? Masterchef Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos iyi mi yapılır? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos hangi ülkenin yemeğidir? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos hangi ülkeye ve yöreye aittir? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos hangi ülkenin yemeği? Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos ne demektir? İşte detaylar…
Biberli Jamaika Karidesi & Creole Sos Karayip yemeklerindendir. Jamaika bölgesine ait bir yemektir.
Biberli Jamaika Karidesi, baharatlı bir Karayip yemeği olan “Jerk” tarzında pişirilen leziz karideslerdir. Creole Sos ise, Karayip mutfağına has bir sos türüdür ve baharatlı, leziz ve hafifçe acı bir tat içerir.
Biberli Jamaika Karidesi İçin Malzemeler:
500 gram büyük karides (kabuğu çıkarılmış ve temizlenmiş)
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
2 yiyecek kaşığı Jamaika Jerk baharatı (veya baharatınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz)
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlayın)
Creole Sos İçin Malzemeler:
1 büyük domates (rendelenmiş ya da doğranmış)
1 ufak soğan (ince doğranmış)
1 yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 yiyecek kaşığı domates salçası
1 yiyecek kaşığı sıvı yağ (örneğin zeytinyağı)
Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, acı seviyorsanız ekleyin)
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlayın)
Biberli Jamaika Karidesi:
Büyük karidesleri paklayın ve kabuklarını çıkarın.
Karidesleri sudan geçirin ve kağıt havlu ile kurulayın.
Zeytinyağı ya da sıvı yağ ile Jamaika Jerk baharatını bir kasede karıştırın.
Karidesleri bu baharatlı karışımla kaplayın ve iyice harmanlayın.
Limon suyunu ilave edin ve yeniden karıştırın.
Karidesleri buzdolabında minimum 30 dakika marine edin (tatların daha derinlemesine işlemesi için daha uzun süre marine edebilirsiniz).
Izgara tavasını ya da tavayı iyice ısıtın. Daha sonrasında karidesleri tavaya ilave edin ve her iki tarafını da kızartın. Karidesler altın kahverengi olana kadar pişirin.
Creole Sos:
Geniş bir tencerede sıvı hasım ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
Doğranmış yeşil biber ve dövülmüş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Rendelenmiş ya da doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Domates salçasını ilave edin ve karışımı iyice karıştırın.
Kırmızı biber, tuz ve karabiberle sosu tatlandırın. İsteğe bağlı olarak acı seviyorsanız daha çok kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Creole Sos hazır olduğunda, karidesleri servis tabağına alın ve üstüne sosu dökün.
Artık leziz Biberli Jamaika Karidesi ve Creole Sos yemeğiniz hazır! Yanında beyaz pirinç ya da Karayip Pilavı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
