Çorum’da 500 yıllık saray yemeği iki ilçe arasında tartışma çıkardı
2010 senesinde İskilip Belediyesi’nin girişimleri kararı Türk Patent Enstitüsü’nce tescillenen İskilip dolması coğrafi işaret aldı.
Geçtiğimiz aylarda Bayat Belediyesi’nin ‘Baharatlı Bayat Dolması’na coğrafi işaret katılması için yapmış olduğu başvuru, ürünün ‘İskilip dolması’ ile aynı olduğu gerekçesiyle iki ilçe içinde gerilime niçin oldu.
Bayat Belediyesi’nin tescil başvurusu üstüne harekete geçen İskilip Belediye Başkanı Ali Sülük, Türk Patent Enstitüsü’ne müracaat ederek ilçe adına tescili meydana getirilen İskilip dolmasının göz önünde bulundurularak sürecin hassasiyetle takibinin yapılması için talepte bulundu.
Konuya dair izahat yapan İskilip Belediye Başkanı Ali Sülük, Osmanlı’da sefer yemeği olan 500 senelik İskilip dolmasının 2010 senesinde coğrafi işaret belgesinin alındığını hatırlattı.
“İskilip dolmasının adının değiştirilerek “baharat” eklenmesi oldukça komik”
Ali Sülük yapmış olduğu açıklamada şu ifadeleri kullandı:
Bilindiği suretiyle 14 Şubat 2005 tarihinde koruma dibine alınan “İskilip Dolması” 19 Nisan 2010 tarihinde İskilip adına coğrafi İşaretli ürün olarak tescillenmiştir. Belediyemiz tarafınca açılan komisyon tarafından, her sene derli toplu olarak İskilip dolmamızın tarihine has lezzetinin kaybolmaması için denetimler yapılmaktadır. Ayrıca ilçemize has öteki ürünlerimizin de coğrafi İşaret çalışmaları sürdürülmektedir. 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmündeki Kararname maddeleri gereğince ‘İskilip Dolması’ ilçemiz adına tescillenmiş ve koruma dibine alınmıştır.
“Dolmamızın adının değiştirilerek coğrafi işaret alma çalışmalarını üzüntüyle karşılıyoruz”
Son zaman Bayat Belediyesi’nin İskilip dolmasının ismini değiştirerek coğrafi işaret alma çalışmalarını üzüntüyle gördüklerini özetleyen Sülük şu şekilde devam etti:
‘İskilip Dolması’ yalnızca İskilip’in değil; geçmişte ilçemize bağlı olan Bayat, Uğurludağ ve Oğuzlar ilçelerimizle de özdeşleşmiş bir üründür. Adının değiştirilerek ‘baharat’ eklenmesi İskilip kamuoyunca gülünç karşılanmaktadır. Bu nedenle 26 Ocak 2023 tarihinde İskilip Dolmasının tescilinin ilçemize ait olduğu ve bu tescilin korunması gerektiği hakkında Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanlığı’na resmi makale yazılmıştır. Konu belediyemizin takibinde olup, her adımda lüzumlu işlemler yapılmaktadır.
